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玉螺::金镶玉缀的盘中明珠

玉螺::金镶玉缀的盘中明珠

2017-12-25 15:54

玉螺::金镶玉缀的盘中明珠


肉肥味美,,,故称香螺。。香螺又名响螺、金丝螺。。�:B莸囊恢�,,,香螺又称黄镶玉螺,,,壳质较薄、坚实,,,呈梨状,,,壳面黄褐色,,,壳顶部呈清灰色。。栖息潮间带泥或沙滩上,,,爬过的涂面留有踪迹,,,岁�?刹傻�。。



香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底,,,海底拖网常采到。。肉食性或腐食性,,,喜食底栖性贝类或殒命的鱼类。。炎天时会在海底产下大型卵块。。�:K詈T�20至78米的泥沙质海底。。




螺肉含有富厚的维生素A、卵白质、铁和钙,,,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。。





精选北黄海近海滩涂的扁玉螺,,,经漂烫、去壳、去沙、去黄加工而成。。


一起来看看香螺有哪些做法吧


水煮香螺




米椒香螺肉


烹饪香螺肉的小技巧::

1.将香螺肉放进清水洗濯

2.将洗清洁的香螺肉放进高压锅内,,,在放入适量的水

3.放精盐、白糖、味精、一品鲜

4.料酒少许、葱姜蒜

5.放进高压锅高压20分钟

6.切一些葱丝、姜丝和辣椒丝备用

7.将高压后的香螺肉切块

8.将切好的香螺肉、葱丝、姜丝和辣椒丝在一起拌好

9.再以个生齿胃加入适量调料就可以吃了


(小贴士::高压更能吃出香螺肉的口感和香糯�。。。。。。�


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